Junior Business Development (Jakarta)

Penempatan: Jakarta Selatan , DKI Jakarta

Kategori: Full Time

Bidang Pekerjaan: Bisnis & Manajemen

Uraian Tugas

Pria / Wanita
Mengawasi operasi harian outlet, memastikan alur kerja lancar dan kepatuhan terhadap prosedur operasional standar (SOP)
Memantau tingkat persediaan, pengadaan, dan manajemen rantai pasok untuk mengoptimalkan biaya dan menjaga standar kualitas
Berkoordinasi dengan staff dapur, pelayan, dan tim pendukung untuk memastikan pelayanan yang lancar
Mengembangkan dan mengelola anggaran, meramalkan pendapatan dan biaya dengan akurat
Melaksanakan langkah-langkah pengendalian biaya dan strategi untuk memaksimalkan profitabilitas tanpa mengorbankan kualitas
Menganalisis laporan keuangan dan menerapkan tindakan korektif jika diperlukan
Menjaga standar tinggi dalam pelayanan pelanggan dan kepuasan tamu
Menetapkan tujuan kinerja, melakukan evaluasi kinerja secara berkala, dan memberikan umpan balik dan pelatihan berkelanjutan
Mendorong kerja sama tim dan kolaborasi untuk mencapai tujuan operasional

Pendidikan Min. S1 Manajemen Perhotelan, Administrasi Bisnis, atau bidang terkait (diutamakan)
Pengalaman terbukti sebagai Manajer Operasional atau peran serupa di industri makanan dan minuman
Memiliki pemahaman yang kuat tentang regulasi keamanan pangan dan sanitasi
Keterampilan organisasi dan kepemimpinan yang baik
Kemampuan komunikasi dan interpersonal yang luar biasa
Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan mengelola beberapa prioritas dengan efektif
Mahir dalam penggunaan MS Office dan perangkat lunak manajemen restoran
Bersedia untuk bekerja pada malam hari, akhir pekan, dan hari libur sesuai kebutuhan